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过生日时逛超市买了一片银鳕鱼（28块呢，好贵啊！），在冰箱里雪藏了一个多礼拜，今天终于要见人了，一时兴起，亲自操铲，不想大获成功，嘿嘿，信心大大地爆了一把棚！

为了把偶然的成功复制成可持续的成功，在这里记录一下：

1、解冻→擦干水分→去鳞→抹上盐、酒、胡椒粉腌20分钟

2、在鱼身上抹些油，小火慢煎，小心翻动以免粘锅，煎5分钟左右翻个身，两面煎好取出装盘

－－原创性体现在下面哦－－

3、切好葱段在剩下的油里爆香，倒入牛奶，煮至微沸倒入西湖莲花藕粉，加适量水搅拌均匀，收汁

4、把调制好的奶香藕汁淋在煎好的鱼上，白色酱料上洒些黑芝麻，增加口味的层次感

5、最后把新鲜番茄切丁，摆在盘周成心型，用番茄的清新中和鳕鱼的油腻

－－好了！大功告成！－－